Category: еда

Руан, новости украины, новости мира, новости россии

Магазинный зелёный консервированный горошек не так уж и безобиден

15 января 2020

Магазинный зелёный консервированный горошек не так уж и безобиден

Расследование. Магазинный консервированный горошек – не так уж и безобиден. Почему с ним нужно быть очень осторожным?

Сегодняшнее расследование я хочу посвятить одному из главных ингредиентов любимого большинством россиян блюду – оливье, а именно зелёному консервированному горошку. Вы узнаете, что опасного для здоровья может скрываться в баночке с горошком, а также причём здесь Китай.

Зелёный консервированный горошек является одним из основных продуктов, которые мы покупаем к новогодним праздникам, поскольку оливье, в которое мы и добавляем этот горошек, для нас стало уже неким символом Нового Года.

Однако этот позитивный символ может превратиться в нечто другое, кардинально противоположное.

Дело в том, что в любой сфере российской пищевой продукции есть определённая доля фальсификации, и зачастую эта доля достаточно большая, плюс много заводов, которые до сих пор работают на старом оборудовании либо на очень дешёвом. Поэтому предписанные технологии производства могут в полной мере не выполняться.

(Самое главное, ещё по прежней Инструкции получения консервированного горошка в его раствор добавляются химические НИТРИТЫ (непутать с нитратами-удобрение азотистое) Эта добавка идёт как консервант. Добавляется во все банки с консервированными продуктами. Эти нитриты в организме, а точнее в крови садятся на Гем, ядро эритроцита и блокируют этот гем.

А Гем – это переносчик Кислорода по всем органам и клеткам. А если ГЕМ блокирован, то и в крови кислорода недостаток. А если это явление длительно, то, в конечном итоге – наступает общее заболевание – АНЕМИЯ.

Длительное анемичное состояние крови или иначе Хроническая анемия, приводит и к раку крови. Запомните и не покупайте никаких БАНОК с КОНСЕРВАНТАМИ, учитывая и помня это явление.) Г. Тувик, врач.

Так происходит и с рынком зелёного консервированного горошка.

Когда производителем не выполняются все необходимые требования, то это приводит к тому, что в баночке с зелёным горошком могут развиваться анаэробные бактерии и ботулотоксины, что является смертельно опасным.

Поражается нервная система, особенно продолговатый мозг, что ведёт к отказу мышц, отвечающих за дыхание и работу сердечнососудистой системы.

Эта болезнь очень тяжело лечится и может привести к очень тяжёлым последствиям, если повезёт выжить. Бывают случаи, что от момента заражения и до летального исхода проходит всего лишь 7 часов.

Магазинный зелёный консервированный горошек не так уж и безобиден

Что ещё?

Как известно, зелёный горошек должен закатываться в банки в течение двух часов после сбора урожая. Но посмотрев на даты изготовления, можно увидеть там и ноябрь, и январь, и март. Возникает вопрос, где же в России можно собирать горох в такое время, когда его и в период созревания с конца мая по август не хватает.

Правильно, на помощь приходит Китай. Однако горошек он экспортирует, естественно, не зелёный, а высушенный, который за период выращивания и хранения обрабатывается таким количеством химикатов, что любой грызун или насекомое, съевшее такую горошинку, вскоре уходит в иной мир.

Часть химии, конечно, улетучится, пока горошек окажется на нашем столе, но что-то все равно попадает в наш организм.

Плюс это сто процентный генномодифицированный горох.

Также дело ещё и в жестяной банке. Внутри она обрабатывается лаком, который делается на основе «Бисфенола А». Попадая в организм, он нарушает гормональный строй, что может стать причиной множества заболеваний.

Также угроза может идти и от самой банки, когда происходит её деформация. Тогда в раствор и в горошек попадает множество оксида цинка, превышая его дозу потребления в десятки, а то и в сотни раз. А это может привести к проблемам на генном уровне.

Другие публикации канала

Расследование. Гидроксипропилдикрахмалфосфат – основа любимых йогуртов. Что ещё скрывается в красивой баночке?

Расследование. Бамбуковая посуда – лучше посуды и не придумаешь. Почему мы все покупаем вредную, а хорошую не замечаем?

Руан, новости украины, новости мира, новости россии

Конец эпохи гипермаркетов: Их заменят магазинчики шаговой доступности и курьеры

11 января 2020

Гипермаркеты долгое время воспринимались у нас не только как место, где можно купить продуктов, но и как способ провести времяГипермаркеты долгое время воспринимались у нас не только как место, где можно купить продуктов, но и как способ провести время

 

 

Гипермаркеты, в которых можно купить, кажется, все: от пучка укропа до комода, уходят в прошлое. О своем намерении закрыть и переделать магазины «ангарного типа» один за другим заявляют крупнейшие торговые сети страны: «Лента», «Карусель», «Магнит». А все потому, что они не приносят денег – покупатели туда заглядывают все реже.

Кстати, такие же процессы идут по всему миру. Сокращает площади даже американский гигант Wallmart. И это та сфера, в которой у нас действительно получилось догнать Запад. Там-то гипермаркеты развивались с 1960-х, а у нас появились только в конце 1990-х.

Зато появились с помпой. Первый такой магазин – это был «Рамстор» – приехал открывать премьер-министр страны Виктор Черномырдин. Может, поэтому гипермаркеты долгое время воспринимались у нас не только как место, где можно купить продуктов, но и как способ провести время. Это же целый ритуал: составить список, всей семьей отправиться за покупками (часто на окраину города), побродить среди рядов, посмотреть на скидки и новинки… А когда гипермаркеты стали обрастать магазинчиками поменьше, формируя торговые центры, казалось, ловушка для покупателей захлопнулась.

Крупнейшие ретейлеры планируют отказаться от формата гигантских ТЦ Фото: Олег УКЛАДОВ

Крупнейшие ретейлеры планируют отказаться от формата гигантских ТЦФото: Олег УКЛАДОВ

Но интерес иссяк – все-таки неделя за неделей смотреть на одни и те же помидоры, конфеты и сковородки скучно. На первый план вышла выгода. Но очень скоро сетевые магазины у дома смогли предложить скидки не хуже, а то и лучше. Большинство опрошенных компанией Nielsen россиян сказали, что не видят разницы в ценах в магазинах разных форматов.

Новое оказалось забытым старым. Просто вместо безымянного продмага на углу – «Пятерочка» или «Магнит». Четыре крупнейшие сети (добавим к двум упомянутым еще «Дикси» и «Красное и белое») за неполные 10 лет в пять раз увеличили число торговых точек в России. И практически убили гипермаркеты.

– «Большие коробки» тянут показатели вниз, а более маленькие форматы демонстрируют лучшие цифры, – признавался генеральный директор «Магнита» Ян Дюннинг.

Эта сеть решила заменить привычные гипермаркеты «суперсторами». В них упор будет сделан на ассортимент скоропортящихся продуктов, а сами точки будут находиться в черте города.

Неделя за неделей смотреть на одни и те же помидоры, конфеты и сковородки скучно Фото: Алексей БУЛАТОВ

Неделя за неделей смотреть на одни и те же помидоры, конфеты и сковородки скучноФото: Алексей БУЛАТОВ

X5 Retail Group, которая управляет магазинами «Пятерочка», «Перекресток» и «Карусель», планирует вдохнуть в гипермаркеты новую жизнь, переделав их в гастромаркеты. Это будет пространство не только с бесконечными полками, но и открытой кухней, кафе, пивным и винным баром. В таком формате уже работают несколько «Перекрестков», открытых на месте неудачных «Каруселей». В идеале это будет что-то похожее наделавшее немало шума в Москве «Депо».

Впрочем, значительную часть покупателей такими финтифлюшками в магазины уже не заманишь. Шопинг для них не досуг, а скучная рутина. Такие люди предпочитают покупать в интернете.

– Сегмент товаров повседневного спроса растет в онлайн-магазинах в среднем на 50% в год. При это средний чек обычно выше, чем традиционном магазине, – отметил глава направления измерений в онлайн-торговле Nielsen Александр Шуркаев.

И это еще большинство россиян предпочитает заказывать через интернет непродовольственные товары. Продукты регулярно закупают онлайн только порядка 7%. Причем чаще других так поступают москвичи и петербуржцы.

– Формат гипермаркетов в целом сталкивается со сложностями, например, давлением со стороны онлайн-торговли, – сказал главный исполнительный директор X5 Retail Group Игорь Шехтерман. – Наш собственный онлайн-сервис растет активно и уже стал достойной альтернативой в части «закупок впрок».

Часть площадей кризисных гипермаркетов отдадут под другие магазины, а часть будут использовать под пункты сортировки интернет заказов. Ведь многие онлайн-магазины работают под той же маркой, что и традиционные: успешные службы доставки работают у «Перекрестка» и «О‘Кей».

KP.RU

</article>

 

 

Руан, новости украины, новости мира, новости россии

Монголы-татары не были азиатами, и почему у них были голубые глаза

10 января 2020

Монголы-татары не были азиатами, и почему у них были голубые глаза

История, которую преподают в школах и ВУЗах, формирует представление о монголо-татарах как о низкорослых узкоглазых монголоидах со смуглой кожей, широким лицом и черными, как вороново крыло, волосами. Однако многие историки сейчас опровергают эту догму и ставят под сомнение само существование монголо-татарского ига. Некоторые интересные факты могут пролить свет на то, как же на самом деле выглядели эти степные захватчики.
Руан, новости украины, новости мира, новости россии

Что в «благополучную» Финляндию из России вывозят финские «челноки»

08 января 2020

Что в «благополучную» Финляндию из России вывозят финские «челноки»

Я привык достаточно часто слышать воздыхания о том, какая в Финляндии распрекрасная жизнь, что страна чуть ли не самая богатая и счастливая в Европе. Рекомендуем прочитать статью «Реальная стоимость жизни в Финляндии».

Ага. Расскажите про это жителям приграничных посёлков и Выборга, которые с каждым годом наблюдают прирост финских «шопперов», приезжающих на один день и сметающих с полок всё, что стоит дешевле, чем в Суоми. Оно и понятно. Давайте посмотрим вот эту таблицу, в которой приведены цены на некоторые из товаров:

Что в «благополучную» Финляндию из России вывозят финские «челноки»

Итак, самым главным «стратегическим» товаром, который в обязательном порядке вывозиться из России, является бензин. На последней приграничной заправке его заливают «под завязку». Однако, есть и более ушлые финны, которые приезжают специально на микроавтобусах с искусственным образом увеличенным бензобаком.

– сигареты, которые в Суоми стоят более, чем в 5 раз дороже

– крепкий алкоголь, в основном это водка

– мясо/птица овощи, которые, со слов самих финнов, в России гораздо «натуральнее» (если честно, я сам едва в это верю, но факт остаётся фактом)

– сладости, в особенности конфеты и шоколад

– изделия из натурального хлопка и льна – скатерти, подушки, постельное бельё, полотенца. В Финке всё это стоит значительно дороже

– шерстяные рукавички и носки.

Покупают на рынке у бабушек мёд и орехи соленья посуда (в особенности хрусталь и фарфор)

Руан, новости украины, новости мира, новости россии

Горький юмор. Иран и США или проблемы пока мы ели оливье

07 января 2020

Война Ирана и США или проблемы пока мы ели оливье

Всем привет, друзья. Сегодня мы поговорим о том как был убит генерал КСИР Касем Сулеймани. Реакция Дональда Трампа и Английских джентльменов на убийство Сулеймани. Виновата ли Россия в этом кризисе и как может ответить Иран на эту провокацию.
Руан, новости украины, новости мира, новости россии

Какие рыбные консервы нельзя есть – рекомендации от Роскачества

30 декабря 2019

Отдел с рыбными консервами в супермаркете

Роскачество рассказало, на что обращать внимание при выборе рыбных консервов и какие из них нельзя покупать из-за опасности для здоровья, рекомендации приводятся в сообщении организации.

"Сначала важно посмотреть дату производства, срок и условия хранения продукта. При этом сразу можно определить, соблюдаются ли данные условия в торговом зале", – говорится в сообщении. Большинству консервов достаточно температуры от нуля до 20 градусов Цельсия, но, например, красную икру нельзя хранить при комнатной температуре и даже в холодильнике. "Идеальная температура – от минус четырех до минус шести", – утверждают эксперты.

Наиболее вкусные консервы – из свежевыловленного сырья: например, консервы из горбуши, произведенные на Дальнем Востоке в период путины лососевых рыб (июль – октябрь). На вкус может влиять и сезонность вылова, так как в течение года у рыбы меняется питание, условия обитания, фазы развития. "Но, если рыба изготовлена в другой период, это не говорит о ее низком качестве. Просто она изготовлена из замороженного сырья", – поясняют эксперты.

Для качества рыбных консервов из мороженой рыбы важное значение имеет соблюдение условий ее хранения: она должна храниться при температуре не выше минус 18 по Цельсию, а срок ее хранения ограничен.

Роскачество рассказало о внешних признаках консервов, непригодных в пищу. В этом списке – бомбаж (вздутие банки с обеих сторон), "хлопуша" (выпуклость на донышке, исчезающая при нажатии на одном или возникающая на другом конце), "птичка" (деформация донышек или крышек в виде уголков). Кроме того, недопустимы подтеки из-за нарушения герметичности шва, ржавчина по закаточному шву и ржавый налет на поверхности банки.

К внутренним дефектам относится белковый налет (творожистый осадок на поверхности рыбы), который неопасен для потребителя, а также струвит (прозрачные или полупрозрачные кристаллы фосфорнокислой соли магния и аммония). Он характерен для натуральных консервов из горбуши, кеты, скумбрии, трески, крабов, кальмаров и считается недостатком только из-за неприятных ощущений от хруста кристаллов на зубах.

Не опасно также потемнение внутренней поверхности банки и повышенный водный отстой. Но если банки не вздутые, а содержимое все равно имеет кислый вкус и запах, такой продукт есть нельзя, заключают эксперты.
Руан, новости украины, новости мира, новости россии

Веганская диета вредит здоровью. Рассуждение профессора

29 декабря 2019

Веганская диета вредит здоровью. Рассуждение профессора

Люди, которые придерживаются веганской диеты, не получают достаточное количество витамина B12 из пищи.

Профессор эпидемиологии из Оксфордского университета Тим Ки рассказал, что за один месяц веганский диеты не возникнет проблем с нехваткой витаминов. Однако после длительного времени соблюдения указанной диеты, в организме человека точно не будет хватать витамина B12, сообщает сайт bbc.com.

Обычно его получают из мяса, рыбы, яиц и молочных продуктов. Веганам же советуют принимать его в виде биодобавок.

Заслуженный профессор питания и диетологии Королевского колледжа Лондона Том Сандерс выразил обеспокоенность тем, что многие веганы думают, что недостаток витамина B12 от их диеты – это миф.

«Меня беспокоит то, что многие люди, которые становятся веганами, не знают, что нужно комбинировать источники растительных протеинов. И они не знают, что нужно следить за адекватным уровнем витамина B12», – сказал Сандерс.

Исследования также показали, что веганы менее склонны к избыточному весу, сахарному диабету и сердечным заболеваниям, однако имеют более слабые кости и повышенный риск геморрагических инсультов.

Ранее мы сообщали о том, что регулярное употребление в пищу зеленых томатов может «аукнуться» серьезными расстройствами нервной системы.

Картофель и томаты содержат вещества, способные запустить воспалительные процессы, вызвать аллергию и расстройство стула у пациентов с различными аутоиммунными заболеваниями, такими как гипотиреоз.

Руан, новости украины, новости мира, новости россии

Икра с бациллой: как подделывают любимый новогодний деликатес

28 декабря 2019

Икра с бациллой: как подделывают любимый новогодний деликатес

Рейды по выявлению фальсифицированной рыбной икры в предновогоднюю неделю прошли более чем в 20 регионах страны. Оккупировавшие прилавки баночки с красной и черной – это, по словам экспертов, попытка заманить знакомой этикеткой снаружи и ... кишечная палочка внутри. К тому же икра добытой во время сезонной путины дикой рыбы не может лежать в каждом магазине города. Ведь само слово "деликатес" – это не только про изысканность, но и про редкость и недоступность продукта, создать который – искусство.

Икра черная, красная. Реклама на каждом столбе. Когда в рыбный павильон заходят журналисты, за прилавками остаются только скучающие продавцы и осетрина не первой свежести.

"А икра есть к осетру или он без икры идет? – Они молодые, у них икры не бывает", – поясняет продавец.

Осетровых выращивают на рыбных фермах. Но даже заводчики говорят: такой икре присуща беднота вкуса. Черная икра дикого осетра – совсем другое дело. Ею заграничные гости восхищались.

На пике своего производства Союз выпускал две тысячи тонн отборного кавиара. Сегодня на всю Россию тонн 40-50 в год. Это легальные заводы, где рыбу выращивают вот в таких бассейнах. И продают даже в Африку.

"По линии российской дипломатии, на приемах, торгпредства, разные африканские монархи нашу икру знают, любят", – рассказал Михаил Новиков, генеральный директор рыботоварной фирмы.

На побережье Каспийского моря черную икру когда-то ели ложками. Теперь этот вкус совсем забыли. На ловлю осетров объявлен мораторий. Запрет, конечно, нарушают. Здесь через дом кого-то судили за браконьерство.

"Создано много предприятий, которые как бы легально выращивают эту рыбу. Под этой маркой уходит и браконьерская рыба", – рассказал собеседник, который пожелал остаться неизвестным.

"Такой информацией прокуратура не обладает. Нет признаков выявления фактов преступных посягательств", – сообщил Денис Круглов заместитель астраханского межрайонного природоохранного прокурора.

В Россельхознадзоре слова рыбака подтверждают. Схема отработана.

"В результате нулевого поступления сырья, предприятие вырабатывает десятки тонн продукции. Это, конечно, легализация незаконно добытой икры", – отметила Татьяна Балагула, начальник управления внутреннего ветеринарного надзора управления Россельхознадзора.

Икру натуральную разбавляют белковой или искусственной.

В Интернете по объявлению заказываем партию красной икры. Цена подозрительно низкая – 150 рублей за банку. Достаточно прочитать информацию о производителе, становится ясно.

"Икра эта поддельная. Изготовитель вот этот не делает такой икры", – пояснил Глеб Сафронов, государственный инспектор отдела госветнадзора управления Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям.

Вот один из подпольных цехов, где закатывают фальсификат в банки.

"Сколько можно сделать из одного такого пакета количество икры? – Примерно 8 можно штук. – 8 банок? – Да", – говорит один из сотрудников.

Производитель имитированной икры – санкт-петербургское предприятие. Они не думали, что их разработку будут использовать мошенники.

"Недобросовестные производители используют имитированную икру и продают её под видом натуральной", – говорит Яна Петыш, директор по маркетингу.

Это альтернативный продукт, но с другим составом. Отличить просто: надо сварить ложку икры. Видно, что икринки начинают мутнеть. Там белок сворачивается. Означает, что это натуральная икра. Икра искусственная цвет не меняет. Только вода слегка окрашивается. Проверять на кошках не советуют.

"Котикам в принципе вредна икра: и натуральная, и имитированная. Оба эти продукта содержат соль", – подчеркнула Петыш.

Для человека полезный деликатес тоже может стать опасным.

Из Петропавловска-Камчатского в Москву этот груз отправили 2 ноября. 2 декабря он в столице. По документам – мебель металлическая. Для маскировки отправитель заставил контейнер пустыми картонными коробками. Основной товар – внутри: две тонны красной икры.

Масштабы контрабанды можно лишь представить: в селе Гижига – на берегу Охотского моря – пограничники обнаружили под елкой схрон: 2,5 тонны на 60 миллионов рублей. Но гигантский сегмент – это даже не браконьерская, а импортная икра.

"Продаётся намного больше "российской" икры, чем в России получается, производится. Несколько раз мы ловили поставщиков из Арабских Эмиратов. Икра с бурой. Бура – консервант, который запрещён на территории РФ. Может вызвать раковые заболевания", – сообщил Новиков.

Изысканный пир гурмана хорош, когда на праздничном столе качественная натуральная икра. Но непрозрачный рынок эти ожидания делает призрачными.

Руан, новости украины, новости мира, новости россии

Бум в российском агропроме! 34 новых предприятия открылось в ноябре 2019 года!

25 декабря 2019

Бум в российском агропроме! 34 новых предприятия открылось в ноябре 2019 года!

В ноябре открыто 11 объектов с инвестициями более 1 млрд рублей, в среднем по 2.7 млрд на каждый объект. 10 ферм КРС, 4 тепличных комплекса, 2 крупных комплекса по выращиванию грибов. И множество других производств.

В Ленинградской области открыт самый крупный комплекс на Северо-Западе по выращиванию шампиньонов «Выборжец», который будет производить 10 тыс. тонн грибов в год. Теплицы заняли площадь в 4 га.

В рамках проекта будут действовать два объекта: комплекс по круглогодичному производству грибов во Всеволожском районе и цех по производству торфяного компоста для шампиньонов мощностью 50 тыс. тонн грунта в год в Лужском районе.

Компания создает 350 рабочих мест.

Инвестиции в проект составили 5,6 млрд рублей...

Руан, новости украины, новости мира, новости россии

Большая сливочного масла проверена и оказалась подделкой

23 декабря 2019

Большая сливочного масла проверена и оказалась подделкой

Специалисты, на которых ссылается lenta.ru, отметили, что на многих маслах заявленная на упаковке доля жирности не совпала с реальной.

Согласно ГОСТ 32261-2013, «традиционное» масло должно обладать массовой долей жира не менее 82,5 процента, «любительское» – не менее 80 процентов, а «крестьянское» – не менее 72,5 процента. При этом жировая фаза масла должна содержать только молочный жир коровьего молока.

По данным на 2015 год, в России ежедневно употребляется 2,3 килограмма масла на человека в год. Это значительно меньше, чем в занимающей первое место по этому показателю франции (8 килограммов в год), однако значительно больше, чем, например, в Китае (окло 100 граммов в год) и лишь немногим меньше, чем в США. В состав сливочного масла входят также содержащиеся в молоке белки, углеводы, некоторые водорастворимые витамины, минеральные вещества и вода. Сливочное масло содержит витамин A и витамин D, а в «летнем» масле также содержится каротин